As festas de final de ano costumam ser marcadas pela união das famílias em volta da mesa para celebrar esses momentos juntos, como é o caso da ceia de natal, que costuma reunir a família com pratos típicos e decoração especial para celebrar o natal.
E se você é a(o) anfitriã(o) da ceia de natal e quem vai receber toda a família em casa para essa data especial, com certeza já está pensando no que servir e como decorar o espaço para ter um momento agradável em família.
Então, nada de se preocupar, pois reunimos dicas de cardápio para natal, além de inspirações e ideias de como decorar a ceia de natal de uma maneira muito especial para celebrar com a família.
O que fazer na ceia de Natal? #cardápio
Para receber a família em casa na ceia de natal, é preciso pensar em um cardápio especial para esse momento de celebração, e se você tem dúvidas do que servir, reunimos dicas deliciosas e apetitosas para montar um cardápio que toda a família adore!
Entrada
Para começar a noite, uma boa pedida é montar uma mesa com entradinhas, assim todos os convidados da ceia podem “beliscar” algo antes do jantar. A entrada pede alimentos fáceis e ao estilo finger food, assim dá para os convidados pegarem o que vão comer e andarem pela festa de natal enquanto conversam com os outros convidados.
Como ideia de algumas entradinhas para o cardápio de natal, vale considerar:
- Frutas secas e castanhas – quantidade ideal é, em média, 100 g de frutas secas e castanhas por convidado.
O prato mistura, ameixas secas, damascos, tâmaras e nozes
- Salgadinhos – opte por salgadinhos assados, que podem ser preparados previamente, além de serem mais leves que frituras, afinal o dia de natal aqui no Brasil costuma ser bem quente.
- Canapés – podem trazer sabores diferenciados, e assim atender a todos da família, inclusive a vegetarianos, com sabores especiais de canapés de patê de legumes ou de cogumelos.
- Pães e torradas
- Patês
Carnes
Para o jantar da ceia de natal, as carnes costumam ser bastante frequentes, e para as ceias com mais convidados é interessante fazer 2 tipos de carnes diferentes, misturando uma carne branca com outro estilo de carne, como a escolha de uma carne suína e peixe.
Essa mistura de 2 tipos de carnes é perfeita para atender a todos os convidados, já que é comum ter alguém na ceia que não coma um estilo de carne, assim a variação atende melhor aos convidados.
Entre os tipos de carnes que podem fazer parte do cardápio de natal, algumas opções são:
- Peru
- Frango recheado com farofa
- Tender
- Peixe assado
- Pernil assado com molho de ervas finas
- Lagarto – opção de carne vermelha, que pode ser mais barata que as carnes típicas do final de ano, como aves e carnes suínas.
As carnes podem ter temperos leves e molhos para deixá-las mais úmidas
Acompanhamentos
Para o acompanhamento da ceia de natal, uma boa dica é saber dosar a quantidade de pratos, afinal o exagero é comum nessa época de fim de ano, e o resultado é a sobra de muita comida.
Para evitar o desperdício, escolha algumas opções de acompanhamentos que combinem com o cardápio, mas sem exagero de inúmeros pratos.
Entre as dicas de acompanhamentos para quem vai fazer carnes, uma boa escolha é fazer um arroz especial para a noite de natal, e algumas opções são:
- Arroz à grega
- Arroz com nozes
- Arroz com champanhe e amêndoas
As castanhas em meio ao arroz dão textura crocante
Outra boa ideia para o cardápio da ceia de natal é complementar os acompanhamentos com farofa temperada, que pode trazer frutas secas e a polêmica uva passa; ou apostar em outros complementos como:
- Farofa com frutas secas
- Cuscuz paulista
- Cuscuz marroquino
Na lista do que não pode faltar no cardápio de natal, vale acrescentar saladas, afinal essa época do ano é quente e as saladas ajudam a deixar o cardápio mais leve para equilibrar o prato. Como opções de saladas, reunimos uma listinha com algumas opções que combinam com pratos natalinos:
- Salada verde com figos e molho
- Salada de lentilha com bacalhau
O molho de ervas é leve e refrescante para acompanhar a salada verde
Outras opções que podem fazer parte do cardápio da ceia de natal são:
- Salpicão – o prato típico dessa época do ano entra como um clássico do cardápio de natal.
- Massa com molho branco – a massa pode ser uma alternativa para os convidados que não comem carne, por isso, uma boa escolha são massas recheadas sem carne, como ravioli de espinafre, canelone de queijos, capeletti, entre outros.
Sobremesa
Para completar o cardápio da ceia de natal, é claro que não podem faltar os pratos doces, e algumas opções deliciosas e que podem fazer parte das sobremesas são:
- Sorvete
- Bolo de maçã e nozes com sorvete
O bolo de maçã servido com sorvete fica delicioso
- Manjar com ameixas
- Mousse de frutas – maracujá, limão
- Cheesecake de frutas vermelhas
A calda e as frutas vermelhas combinam com a mesa de natal
- Frutas típicas do natal
As frutas foram servidas em uma árvore de natal, que também serve de decoração para a mesa
Dicas de decoração de ceia de Natal
Com Bolas de Natal
Para a decoração especial com bolas de natal, vale inspirar-se nesta ideia que usa as bolas de natal para decorar a mesa.
Na proposta, as bolas douradas e de diferentes tamanhos foram envoltas por redomas de vidro, que deixam a decoração em destaque e criam uma ideia incrível para decorar a mesa principal.
A ideia traz um trio de redomas em diferentes tamanhos, criando uma decoração central e incrível para a mesa de jantar.
As bolas douradas foram usadas em meio aos ramos de folhas verdes
As velas foram apoiadas na base das taças usadas com a boca para baixo
As bolas foram usadas na árvore de galhos secos no centro da mesa
O pote de vidro traz bolas douradas de diferentes estilos decorando a mesa
As bolas coloridas enfeitam os pratos
Na mesa, as taças viradas de boca para baixo foram usadas como redomas pra segurar as bolas de natal
A bandeja traz bolas e velas para a decoração
Com Enfeites Simples
Se a ideia é fazer uma decoração simples para a ceia de natal, uma das ideias é fazer enfeites de natal de papel, como mostra essa mesa decorada para o natal.
Na mesa de jantar, a decoração traz árvores de natal feitas em papel, e assim as árvores de diferentes tamanhos e mix de preto, branco e dourado decoram a mesa.
A composição com as árvores de papel cria uma decoração criativa e simples para a ceia, e é uma boa alternativa para fazer um enfeite diferente.
A base das velas foi decorada com flores artificiais
O porta velas foi feito com canela em pau, que ajuda a perfumar o ambiente
Os bowls de metal foram usados como base para as velas
As velas brancas foram decoradas com glitter dourado
No centro da mesa, o suporte de bolo foi decorado com bolas vermelhas
A mesa foi decorada em vermelho e branco
No centro da mesa, árvores feitas de papel
Com Velas
Para a decoração da ceia de natal, uma das possibilidades é usar velas, que deixa um clima super aconchegante na decoração.
E uma das ideias de enfeites de natal com vela, é esta sugestão que traz uma vela grande dentro de um pote de vidro, mantendo a vela mais segura e sem perigo de tombar na mesa.
Para a decoração, o pote com vela traz alguns enfeites de natal, como festão e bolas de natal vermelhas.
As velas vermelhas foram usadas no centro da mesa com pinhas
As velas são em cores natalinas, como verde e vermelho
O arranjo com velas foi montado em um tronco seco
Os potes de vidro foram reutilizados para os enfeites de natal
A vela flutuante foi usada em um potinho com água
O arranjo de natal traz uma vela no centro
As velas foram decoradas e usadas sobre uma bandeja dourada
Rústica
Se a ideia é fazer uma decoração em estilo rústico, há diversos itens que podem entrar como enfeites para a ceia de natal, e esta mesa decorada traz diversas ideias.
Para a ceia de natal com decoração rústica, a ideia foi de usar festões verdes no centro da mesa e decoração com pinhas, como a redoma de vidro repleta de pinhas secas.
A decoração da mesa ainda traz o toque rústico através do jogo americano em juta, combinando com o estilo decorativo da ceia.
A juta se estende pelo centro da mesa
As luzinhas de natal fazem parte do arranjo que se estende pela mesa
Na decoração rústica, as velas dão um toque aconchegante
Na decoração, galhos verdes, pinhas, bolas de natal, e velas
A decoração rústica traz porta velas de madeira
As velas foram apoiadas em troncos de árvores
Barata / Fáceis
Se a ideia é fazer uma decoração de ceia de natal simples e gastando pouco, vale usar o que já tem em casa para a decoração natalina.
E uma das ideias fáceis e barata, é reutilizar garrafas de vinho como parte da decoração de natal.
Na ideia, as garrafas foram decoradas com cordão de luzinhas coloridas por dentro, assim as garrafas ficam iluminadas e lindas para decorar a festa de natal.
Os vasinhos de barro foram usados como porta velas
O centro da mesa foi decorado com vasinhos com ramos verdes
As velas foram decoradas com folhas secas pintadas de dourado
O arranjo de centro une pinhas e festões verdes
O centro da mesa foi decorado com uma árvore de natal de fuxico
O enfeite de mesa foi feito com fruteira em vidro e velas
Sofisticada / De Luxo
Se a ideia é montar uma ceia de natal sofisticada, a sugestão aqui traz uma mesa decorada com flores vermelhas e grandes arranjos no centro da mesa.
A decoração de luxo traz ramos verdes como base no centro da mesa e vasos de vidro com rosas vermelhas, dando um ar luxuoso para a mesa de natal.
A decoração ainda traz detalhes que complementam a ideia de natal, como os jogos americanos bordados em vermelho e os guardanapos de tecido com decoração natalina.
Detalhes dourados e velas enfeitam a mesa
A mesa foi decorada em vermelho
As rosas vermelhas fazem parte dos arranjos natalinos
O arranjo com rosas vermelhas e naturais se estende pela mesa
A decoração dourada passa um ar sofisticado à mesa
Agora ficou mais fácil de receber a família e organizar um cardápio apetitoso e com uma decoração típica dessa época do ano, não é?! Então, aproveite todas as dicas e faça um momento agradável em família!
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